Silvester 31.12.2021

Gasthof Fillweber Neukenroth

           Silvestermenü 2021           

Menü nur auf Vorbestellung

Menübeginn: 19:00 Uhr “ Neu“ keine Sperrzeit an Silvester

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Edle Kartoffel-Meerrettichsuppe

mit Räucherforelleneinlage vom Schwarzenbach

und Kresse-Sahnehäubchen 

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Rote Beete-Himbeer-Apfelsalat

auf Blattsalaten der Saison

dazu im Knusper-Kräutermantel

gebratenes Poulardenbrüstchen

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Filet vom Lachs-Saibling

im Silvaner- Frankenweinsud pochiert

auf Blattspinat mit Limettensoße überzogen

dazu Babykartoffeln

oder

Medaillons vom Kalbsrücken

rosa gegrillt

auf Lauch-Schinken- Pinienkernenbeet

mit Walnussbutter

dazu Hokkaido-Kürbispüree

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Dessertbuffet „Gasthof Fillweber“

Pro Person € 32,00