Silvester 31.12.2021
Gasthof Fillweber Neukenroth
Silvestermenü 2021
Menü nur auf Vorbestellung
Menübeginn: 19:00 Uhr “ Neu“ keine Sperrzeit an Silvester
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Edle Kartoffel-Meerrettichsuppe
mit Räucherforelleneinlage vom Schwarzenbach
und Kresse-Sahnehäubchen
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Rote Beete-Himbeer-Apfelsalat
auf Blattsalaten der Saison
dazu im Knusper-Kräutermantel
gebratenes Poulardenbrüstchen
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Filet vom Lachs-Saibling
im Silvaner- Frankenweinsud pochiert
auf Blattspinat mit Limettensoße überzogen
dazu Babykartoffeln
oder
Medaillons vom Kalbsrücken
rosa gegrillt
auf Lauch-Schinken- Pinienkernenbeet
mit Walnussbutter
dazu Hokkaido-Kürbispüree
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Dessertbuffet „Gasthof Fillweber“
Pro Person € 32,00