Restaurant

In unseren Restaurant -Räumlichkeiten

„Wirtsstube“ „Diele“ „Sandsteinzimmer“ „Nebenzimmer“

(Von Mai bis September finden Sie weiter Sitzmöglichkeiten im „Fränkischen Innenhof“)

bieten wir unseren Gästen eine regionale & saisonale fränkische Küche

Sonn- und Feiertags zum Mittagstisch

spezielle Braten- & Grillspezialitätenkarte sowie hausgemachte Thüringer Klöße

UNSERE KÜCHENZEITEN – WARME KÜCHE

Frühstück von 06.30 – 10.00 Uhr

Mittagessen von 11.30 – 13.30 Uhr

Abendessen von 17.00 – 20.00 Uhr

Auszug aus unserer Speisekarte

Suppe & Vorspeise

Tomatencremesuppe mit Thymiancroutons und Sahne

Räucherlachs auf Reibekuchen mit Meerrettich-Zwiebelcreme

Schweinelendchen – Toast

Schnitzelgerichte:

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und gemischten Salatteller

Jägerschnitzel mit Pommes Frites und gemischten Salatteller

Cordon bleu – Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse und Pommes Frites dazu gemischten Salatteller

Putenschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und gemischten Salatteller

Grillspezialitäten:

Schwabentopf – Filetstücke auf Käsespätzle mit Rahmchampignons überzogen

Grillteller „Gasthof Fillweber“

Schweinemedaillons mit Rahmchampignons

Steak`s

Putensteak, Rinderfiletsteak, Rumpsteak, Schweinerückensteak, Zwiebelsteaks

Beilagen zur Wahl: Pommes Frites, Züricher Rösti, Herzoginkartoffeln, Kartoffelkroketten

Fischspezialitäten

Unser Haus ist bekannt und ausgezeichnet für die Zubereitung von einheimischen Fischen

Forelle

Frische Forellen aus eigener Zucht (Saisonbedingt)

Forelle gebacken, Forelle „Müllerin Art“, Forelle „blau“

Karpfen

Frische Karpfen aus eigener Zucht (Saisonbedingt ab Oktober bis Ende Anfang April)

Karpfen gebacken, Karpfen blau

Zanderfilet

Zandefilet „Müllerin Art“ Filet natur in Butter und Kräuter gebraten, Herzoginkartoffeln und gemischten Salatteller

Dessert und Eiskreationen

Nußknacker, Bananensplit, Himbeerbecher, Sanfter Engel, Wiener Eiskaffee, Apfelküchle, Apfelstrudel u.v.m.

wir wünschen Ihnen Guten Appetit