Restaurant
In unseren Restaurant -Räumlichkeiten
„Wirtsstube“ „Diele“ „Sandsteinzimmer“ „Nebenzimmer“
(Von Mai bis September finden Sie weiter Sitzmöglichkeiten im „Fränkischen Innenhof“)
bieten wir unseren Gästen eine regionale & saisonale fränkische Küche
Sonn- und Feiertags zum Mittagstisch
spezielle Braten- & Grillspezialitätenkarte sowie hausgemachte Thüringer Klöße
Gerne können Sie unsere Sonntagsgerichte auch zum Abholen vorbestellen!
Rufen Sie einfach an und bestellen Sie vorab! Tel. 09265 – 381
UNSERE KÜCHENZEITEN – WARME KÜCHE
Frühstück von 06.30 – 10.00 Uhr
Mittagessen von 11.30 – 13.30 Uhr
Abendessen von 17.00 – 20.00 Uhr
Auszug aus unserer Speisekarte
Suppe & Vorspeise
Tomatencremesuppe mit Thymiancroutons und Sahne
Räucherlachs auf Reibekuchen mit Meerrettich-Zwiebelcreme
Schweinelendchen – Toast
Schnitzelgerichte:
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und gemischten Salatteller
Jägerschnitzel mit Pommes Frites und gemischten Salatteller
Cordon bleu – Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse und Pommes Frites dazu gemischten Salatteller
Putenschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und gemischten Salatteller
Grillspezialitäten:
Schwabentopf – Filetstücke auf Käsespätzle mit Rahmchampignons überzogen
Grillteller „Gasthof Fillweber“
Schweinemedaillons mit Rahmchampignons
Steak`s
Putensteak, Rinderfiletsteak, Rumpsteak, Schweinerückensteak, Zwiebelsteaks
Beilagen zur Wahl: Pommes Frites, Züricher Rösti, Herzoginkartoffeln, Kartoffelkroketten
Fischspezialitäten
Unser Haus ist bekannt und ausgezeichnet für die Zubereitung von einheimischen Fischen
Forelle
Frische Forellen aus eigener Zucht (Saisonbedingt)
Forelle gebacken, Forelle „Müllerin Art“, Forelle „blau“
Karpfen
Frische Karpfen aus eigener Zucht (Saisonbedingt ab Oktober bis Ende Anfang April)
Karpfen gebacken, Karpfen blau
Zanderfilet
Zandefilet „Müllerin Art“ Filet natur in Butter und Kräuter gebraten, Herzoginkartoffeln und gemischten Salatteller
Dessert und Eiskreationen
Nußknacker, Bananensplit, Himbeerbecher, Sanfter Engel, Wiener Eiskaffee, Apfelküchle, Apfelstrudel u.v.m.
wir wünschen Ihnen Guten Appetit